Há dez anos, o Brasil comprava do Chile dez mil toneladas de salmão. Hoje, são 80 mil toneladas. É praticamente todo o salmão consumido no nosso país. O Globo Rural visitou os centros de cultivos para entender como é feita a engorda do peixe e os reflexos da criação para o meio ambiente.
Confira a matéria, bem esclarecedora, que faz refletir, guardadas as proporções, também sobre eventuais impactos da maricultura intensiva nas baías da Ilha de Santa Catarina, por conta da acumulação das fezes de ostras e mariscos no leito marinho:
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